Мы в Твиттер Наш канал на YouTube Мы Вконтакте

+7 (499) 394 55 49 

+7 (916) 505 05 88

e-mail: zakaz@sofiwedding.ru

для партнеров: manager@sofiwedding.ru

 

Организация и проведение свадеб

ОРГАНИЗАЦИЯ И КООРДИНАЦИЯ СВАДЬБЫ В МОСКВЕ И ПОДМОСКОВЬЕ

Наше свадебное агентство участник

"Международной свадебной федерации" 

Свадебный торт тренд 2014 года

Свадебный торт часто ассоциируется как у молодоженов, так и у гостей с окончанием вечера. Торт на свадьбе выступает неким финальным аккордом. Именно поэтому большинство пар очень трепетно подходят к выбору кондитерской, разработке дизайна и дегустации начинок.

Сегодня свадебный торт перестал быть просто десертом. Современные пары стараются выразить через свадебный торт свою индивидуальность, рассказать свою историю любви или просто поддержать с помощью его внешнего вида общее стилистическое или тематическое решение торжества.

Тренд 1: Контрастные торты.

Сейчас на пике популярности находятся контрастные по цвету торты. Только представьте: белая глазурь и темный шоколад – они станут беспроигрышным сочетанием как для классической, так и тематической свадьбы. Самыми популярными контрастными сочетаниями являются: черный и белый, красный и белый, айвори и темно-коричневый, желтый и коричневый.

Тренд 2: Цветочный декор.

Одними из популярных и всегда актуальных элементов декора свадебного торта были и остаются цветы и цветочные элементы во всем их многообразии. Самыми популярными видами цветов на сегодняшний день для оформления свадебного торта являются: анемоны, пионы, роза Девид Остин, орхидеи и лилии.

Все популярнее становится декорирование свадебного торта живыми цветами, которые совпадают по цветовой гамме и составу с букетом невесты и общем стилем оформления торжества. Особую элегантность и неповторимость вашему тоту с цветочным декором придаст каскад из цветов с верхнего яруса торта на последующие. Торт с таким оформлением выглядит очень эффектно и на сегодняшний день является самым распространенным.

Тренд 3: Торт на этажерке.

Особенно воздушным и нежным будет смотреться торт на подставке-этажерке в несколько ярусов. Каждый ярус такого тортика как-будто парит ввоздухе, а таже подчеркивает неповторимый вкус молодоженов. На сегодняшний день кондитеры в России уходят от избитых белых пластиковых подставок, создавая для своих клиентов великолепные многоярусные подставки из хрусталя, различных металлов и керамики. Для усиления эффекта роскошности всей такой композиции многоярусные подставки украшаются нитями хрусталя, сверкающимо подвесками или жемчугом.

Тренд 4: Торт с фито-дизайном. 

Такой тортик отлично подойдет для свадьбы в стиле «рустик» и отразит летнее свадебное настроение жениха и невесты. Особый шарм летнего торта подческрут парящие над ним бабочки или с трекозы. А если ваша свадьба запланирована на осень отлично будут смотреться в дизайне добавленные колоски. Если вы планируете исполнить ваш свадебный торт с элементами фито-дизайна, то рекомендуем для дизайна подбирать сезонные цветы и растения средне-русской полосы.

Тренд 5: Торт в виде подарка.  

На сегодняшний день очень популярен в Европе свадебный торт в виде подарка для ваших дорогих гостей. Он, как будто,  обернут в подарочную бумагу с золотыми и серебрянными деталями, выполненными из марципана. Особым украшением такого тортика может стать настоящая атласная лента или кружево.

Тренд 6: Винтажный торт.

Винтажный стиль является ключевой свадебной тенденцией среди свадебных кондитеров в Европе и Америке в  сезоне 2014 года. Под впечатлением от таких фильмов как «Артист» и «Великий Гэтсби»  самые именитые дизайнеры кондитеры раскрывают нам всё великолепие первой половины 20 века - от блистательных 20-х годов  до роскошных 50-х.

Торты 2014 года в винтажном стиле  в мягких цветах, украшенные различными узорами, сахарными кружевом и бантами будут действительно изыскано и прекрасно смотреться на вашей свадьбе.  Это позволит вам эффектно преподнести его и произвести  впечатление для гостей. Такой тортик не только принесет сладкое удовольствие вашим гостям, но и станет небольшим развлекательным шоу, если его подачу будут сопровождать артисты или танцовщицы в ретро костюмах.

Тренд 7: Торты Омбре.

Стиль «Омбре» с плавным переходом от одного оттенка к другому остается по прежнему популярным в Европе и во всем мире. Такие торты будут  актуальны в 2014 году у следящих за модой и мечтающих об элегантной свадьбе невест, внимательных ко всем деталям.

Внешний вид торта 2014 в стиле Омбре или Деграде, и его цвет часто выбирают в тон отделке свадебного платья или его яркой детали, например, поясу или в тон галстуку-бабочке костюма жениха или с выбранным молодоженами цветом свадьбы. Благодаря такому торту  в 2014 году.

Наиболее эффектно торты с декором Омбре смотрятся, если они многоярусные и большие.

Тренд 8:  Необычные формы.

 Еще один модный тренд среди свадебных тортов 2014 года - нестандартная форма торта. Например, ассиметричное изделие, торт с различными фигурными ярусами или торт-треугольник или же торт с хаотичным украшением или рисунками , в виде смещенного квадрата, так же это может быть совмещение нескольких геометрических фигур (круг, квадрат и треугольник).

Когда смотришь на такой торт, иногда  не понимаешь: как эту конструкцию вообще можно было создать!? Иногда такие торты выглядят довольно безумно, а благодаря ярким оттенкам этот эффект только возрастает.

Тренд 9: Эко-торт.

Свадьбы в эко-стиле в 2014 году на пике популярности в Европе. Поэтому, кондитеры изготавливающие свадебные торты взяли эту свадебную тенденцию 2014 года на заметку.

В Эко -  тортах  в декоре и  оформлении приветствуются “дары природы”. Например, листья, шишки, ягоды, ветки, декоративные птичьи гнезда, блюда в виде древесных спилов. Смотрится все это необычно, уникально и каждому ценителю природы захочется попробовать этот лакомый кусочек! Создавая эко-торт кондитеры, естественно, используют только натуральные ингредиенты , фермерские продукты , свежайшие ягоды, а иногда даже сезонные овощи.

 Для осенней свадьбы морковный или тыквенный торты очень актуален, в декабре –мае стоит присмотреться к киви, аргентинскими яблоками и грушам. Хотя эти фрукты сезонными не считаются , тем не менее, именно в этот срок осуществляются свежие поставки их из-за рубежа. Летом – украшением или же начинкой для торта являются  всевозможные ягоды: смородина, черника, клубника, ежевика, малина, голубика, арбуз, дыня, абрикосы, черешня. В конце лета и до середины осени самое время использовать для свадебного торта виноград. В осенне-зимний период с сентября до конца декабря рекомендуем использовать гранат.

Тренд 10: Торты-пирожные(порционный торт) или капкейки.

Пирожные-торты или капкейки уже давно стали популярны на европейских свадьбах и, наконец, такое решение свадебного торта дошло и до нас.  В 2014 году такая необычная подача торта на свадьбе стала очень популярным трендом.

Преимущество таких тортов-пирожных в том, что каждый кусочек может отличаться начинкой и каждый гость может выбрать  себе любой понравившийся. Получается вместо одного торта у вас много разных вкусов и начинок  при этом выглядит все это очень красиво роскошно и эстетично, а  главное  нет необходимости  разрезать такой торт.

Однако чтобы сохранить традицию разрезания торта женихом и невестой,  кондитеры предложили замечательную альтернативу, на  верхнем ярусе свадебного торта состоящего из пирожных капкейков, располагается специальное  большое пирожное-торт предназначенное молодоженам.

Наша статья будет полезна для молодоженов в создании актуального и стильного свадебного торта. Современные технологии и  кондитеры помогут сделать ваш торт уникальным , не похожим ни на какие другие. Сегодня – свадебный торт - это нечто большее, это нечто сакральное и где-то интимное. На нем можно изобразить вашу историю любви, впечатления при подготовке к свадьбе, ваши совместные эмоции. Какой способ выразить индивидуальность вашей пары при помощи сладкого шедевра – решать только вам.